detail

Vizovická slivovice 2015 Stanley

V roce 2015 proběhla v pořadí již sedmá sklizeň, která se nesmazatelně zapíše do historie společnosti RUDOLF JELÍNEK a.s. Důvodem je rekordní úroda, která dosáhla 515 tun sklizeného ovoce. Ze všech sklizených odrůd zvolili členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice jako nejlepší destilát z odrůdy Stanley ze sadu v lokalitě U Studny. Tato odrůda patřící mezi stálice světového ovocnářství byla vyšlechtěna ve 20. letech 20. stol. v USA. Jejími rodiči před více jak 120 lety byly odrůdy AGENSKÁ ♀ x GRAND DUKE ♂. V sadech RUDOLF JELÍNEK a.s. je na ploše téměř 13 ha (U Studny, Nade Dvorem) a do výsadby byla zařazena hned při jejím založení v roce 2003.

 

Plod modrofialové slupky a úzce vejčitého tvaru o hmotnosti ±35g dosahuje své zralosti kolem 10. září při cukernatosti ±23ºbrix. Pecka je částečně přirostlá k dužnině, a proto její využití na sušení je ztíženo při odpeckovávání. Při rozpůlení je plod velmi šťavnatý a zelenkavě žlutá dužnina svou vůní připomíná květový med. 

 

Odrůda Stanley má velmi široké využití jak pro výrobu povidel či sušení, tak především pro výrobu tradičních destilátu. Je oblíbená jak u zahrádkářů, tak u profesionálních ovocnářů.

 

Vizovické slivovice 2015 Stanley jsme stočili pouze 2 015 lahví.