detail

Pálenka z oskeruší

Nejvzácnější moravská pálenka – pálenka z oskeruší

 

Pálenka z oskeruší se připravuje z dnes již vzácného druhu jeřábu a je především na Moravě legendární. Mnohými je navíc pokládána za nejlepší pálenku vůbec. Typická je svou vůní a chutí připomínající zralé plody oskeruší, stromu, který není příliš odolný vůči klimatickým změnám, a proto jsou jeho plody opravdovou vzácností. Pálenka je připravována z oskeruší vysokého stupně zralosti, tzv. nahniličko, kontinuální destilací, která využívá destilačních kolon. Tento výrobní postup zaručuje zachování maximálního množství aroma a chuti ovoce.

 

Kromě pálenky z oskeruší v naší řadě netradičních pálenek naleznete také pálenku z moravské jaderničky, ostružin či mirabelek.