detail

Hruškovice

Hruškovice od Jelínka

 

Hruškovice je čirý ovocný destilát, který svým aroma nezapře původ. Jeho příjemně jemnou ovocnou chuť s charakteristickým dozvukem ocení i dámy. I když patří hruškovice mezi tradiční destiláty, v Česku si teprve pozornost získává. Destiláty z hrušek jsou typické a velmi oblíbené především na západ od našich hranic, my však věříme, že po ochutnání nadchnou svou jemnou ovocnou chutí i vás.

 

Z důvodu dostupnosti hrušek, suroviny pro výrobu tohoto destilátu nezbytné, jsme se rozhodli vybudovat výrobní závod v jihoamerickém Chile, které je pro své vhodné klimatické podmínky jedním z největších světových pěstitelů hrušek. Do této vzdálené země jsme proto dopravili naši technologii a pod dohledem vizovických palírníků zde pro vás trojstupňovou destilací vzniká tradiční hruškovice.

 

Destilát prochází zráním v nerezových tancích, ve kterých dochází ke sladění chuti a vůně a k "zakulacení" destilátu. V tancích je destilát také přepravován do Vizovic, kde dochází k finálnímu zrání a lahvování. Cesta destilátu v tanku přes oceán má shodou okolností velmi příznivý vliv na jeho kvalitu, protože houpání lodi na moři destilát promíchává, a tak se vůně i chuť krásně scelují.

 

Hruškovici doporučujeme konzumovat mírně vychlazenou, neboť jako destilát letního ovoce plně rozvíjí svoji chuť a vůni za nižších teplot ve srovnání například se slivovicí.

 

Výtečnou kombinací je tzv. „rituál s hruškou“, tedy sklenička pravé Jelínkovy hruškovice s kouskem kompotové hrušky na párátku.

 

Kromě hruškovice naleznete v naší nabídce ovocných destilátů také jablkovici, meruňkovici, nebo také třešňovici.

Další obrázky