Elixír z bezového květu
Popis
Elixír bezový květ
se vyrábí macerací květů černého bezu. Po dokonalém vylouhování jsou květy odfiltrovány, a zůstává tak charakteristická světle zlatá barva a přirozený zákal pocházející právě z macerovaných květu černého bezu. Posledním výrobním krokem je potom ředění vodou na 14,7 % alkoholu.
Dnes je černý bez populární také pro jeho výbornou chuť, která je široce oblíbená především v případě sirupu z květů. Proto jsme se rozhodli jít stejnou cestou a vyrobit v podstatě alkoholický sirup z květů černého bezu, který jednak výborně chutná, a na druhé straně obsahuje stále zdraví prospěšné látky především díky maceraci za studena. Výsledný likér je potom výbornou přísadou míchaných nápojů, ať už v kombinaci s perlivou vodou, tonikem s malým obsahem cukru nebo třeba proseccem.
Koktejly
Kozičky
4 cl Elixíru z bezového květu, tonik, citrón
Postup: Na kostky ledu nalijeme Elixír z bezového květu, přidáme 1/8 citrónu a dolijeme tonikem.
Hugo Spritz
3 díly Elixíru z bezového květu, 3 díly prosecca, 1 díl sody, led
ozdoba – máta, citron
Postup: Na kostky ledu nalijeme Elixír z bezového květu, prosecco a dolijeme sodou. Ozdobíme snítkou máty a kolečkem citrón 
Videa
Kam na Elixír?
Ať už se vydáte prozkoumat jakýkoliv kout naší malebné země, tak Elixír z bezového květu se bude skoro vždy nacházet někde poblíž!
