Novinky v sortimentu

Slivovice z Razova

 

V letošním roce slaví společnost RUDOLF JELÍNEK významné výroči – je tomu právě 125 let, co v roce 1894 založila skupina vizovických rolníků Rolnický akciový závod ovocnářský ve Vizovicích k výrobě slivovice a jiných destilátů (odtud zkratka RAZOV).

 

Razovská  slivovice vznikla jako připomenutí 125 let od počátku výroby ovocných destilátů. 

Vizovická slivovice 2017

V roce 2003 jsme na jižní stráni vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov, zahájili výsadbu vlastních švestkových sadů. Dnes je švestkami osázeno již více než šedesát hektarů půdy a každým rokem přibývají další.

 

Jednotlivé odrůdy jsou samostatně sklízeny, pečlivě se hlídá jejich zralost a samostatně jsou i páleny. Vizovická slivovice je vyrobena právě jen z těch nejlepších odrůd švestek, které dozrály ve vlastních sadech. Každoročně je stočeno přesně 5004 lahví 50% slivovice o objemu 0,7l.

 

Vizovická slivovice se nechává uzrát přesně 365 dní a její stáčení je každoročním malým svátkem. V průběhu zrání se do ní přidávají sušené švestky a ty dávají destilátu jeho zlatavou barvu a specifickou chuť, která se rozvine nejlépe při pokojové teplotě.